新年を迎えたあなたへ。毎朝の一杯のコーヒーが、人生を変える小さな習慣になるかもしれません。

自宅でドリップコーヒーを美味しく淹れる3つのコツをご紹介。お湯の温度、蒸らし時間、注ぎ方を工夫するだけで、豆本来の香りと甘みが引き立ちます。

Hello, coffee lovers! Today, we're diving into the world of French press coffee brewing. If you're searching for the best way to use a French press or wondering how to get the most flavor out of your coffee beans, you're in the right place. At Taisetsu Coffee, we're not just about providing top-notch beans, we're also here to guide you on your coffee brewing journey. So, let's get started!

2023年3月下旬、私たちのコーヒーを楽しんでいただけるカフェがオープンしました！ その名は「ROASTER COASTER（ロースターコースター）」 もしかすると聞き覚えのある方もいらっしゃるかもしれませんね。実はTaisetsu coffeeの始まりは、このカフェでした。北海道東川町の中心市街地で、自家焙煎コーヒーを味わえるカフェとしてスタートしたのです。

自宅で美味しいコーヒーを飲みたいから、お気に入りの豆を切らさないようにしているという方も多いのではないでしょうか。ただ、コーヒー豆の保存を間違うと、美味しかったはずのあの味が楽しめなくなってしまいます。今回は、自宅で上手にコーヒー豆を保存するコツをお伝えします。

いまでは全世界で飲まれているコーヒー。いつ頃、どこで発見されたのか？どうやって世界中に広まったのか？そんな疑問を持ったことはありませんか？今回は「コーヒーってなんだろう？」を探ってみます。