Taisetsu News
東川町コーヒー豆の品質｜スペシャルティグレード自家焙煎 タイセツコーヒー
北海道・東川町のタイセツコーヒーが使用するのは、国際基準80点以上のスペシャルティグレード（Qグレード）のコーヒー豆。東川ブレンドはエチオピアとブラジルの2種のスペシャルティ豆をブレンドし、毎日...
北海道お土産ガイド｜お菓子だけじゃない、もらって嬉しい北海道ギフト
北海道のお土産はお菓子だけじゃない！軽くて日持ちして、毎朝思い出してもらえるコーヒーギフト。白い恋人やロイズとの組み合わせで最強の北海道ギフトに。新千歳空港・札幌・函館の取扱店情報も。
札幌コーヒーガイド｜自家焙煎コーヒーが買える場所とおすすめ豆
札幌の喫茶文化から最新のクラフトコーヒー事情まで。大雪山の麓・東川町生まれのタイセツコーヒーが札幌市内4カ所で手に入ります。ヒグマやエゾシカのドリップパック、ふかいりの200g豆袋「蝦夷」など、...
沖縄コーヒーの歴史｜日本で最初にコーヒーが植えられた場所
1875年、日本で初めてコーヒーが植えられた場所は沖縄だった。明治時代の112本の苗木から始まる150年の物語と、いま注目を集める沖縄コーヒー文化をご紹介します。
北海道の水がコーヒーを美味しくする理由｜大雪山の天然水と珈琲の科学
コーヒーの98%は水。北海道の天然地下水がコーヒー抽出に理想的な理由を、硬度・pH・ミネラルバランスから解説。上水道のない町・東川町の大雪山地下水の秘密とは。
コーヒーギフト完全ガイド｜大切な人に贈る、日本全国対応のこだわりコーヒー
コーヒーギフトの選び方を徹底解説。お歳暮・お中元・誕生日・内祝いなど、シーン別おすすめと選び方のポイント。北海道・東川町の自家焙煎コーヒーを全国へお届け。
小樽コーヒーガイド｜運河の街で楽しむコーヒーとお土産の選び方
歴史とロマンあふれる小樽の街は、コーヒーとの相性が抜群。運河散歩の朝の一杯からスイーツとのペアリングまで、コーヒーで小樽観光をもっと楽しむ方法と、旅の思い出にぴったりな北海道コーヒーのお土産をご...
函館コーヒーお土産ガイド｜タイセツコーヒーが買える4店舗まとめ｜北海道の自家焙煎コーヒーをお土産に
函館エリアでタイセツコーヒーが購入できる4つの取扱店舗をご紹介。新幹線の新函館北斗駅やJR函館駅など、観光のついでに立ち寄りやすいお店ばかり。北海道の野生動物写真パッケージが美しいドリップパック...
新千歳空港コーヒーお土産ガイド｜タイセツコーヒーの買える場所と人気商品
新千歳空港できたキッチンで買えるタイセツコーヒーのドリップパックとギフトボックスをご紹介。北海道の野生動物写真が美しいパッケージのコーヒーは、軽くて持ち運びやすく、旅のお土産にぴったりです。
東川町初の自家焙煎コーヒー店 — タイセツコーヒーの物語
2013年、東川町で初めての自家焙煎コーヒー店として誕生したタイセツコーヒー。小さな1kg焙煎機から始まった私たちの物語と、13年以上にわたり大雪山の麓でコーヒーを届け続ける想いをお伝えします。
北海道お土産にコーヒーを｜喜ばれるドリップパックギフト
北海道のお土産にコーヒーを選びませんか？軽くて持ち運びやすいドリップバックは、職場のバラマキにも最適です。
北海道の冬に寄り添う一杯｜マイナス20度でも温まるコーヒーの楽しみ方
マイナス20度の北海道・東川町で見つけた、冬を愛おしく過ごすコーヒー習慣。大雪山の雪解け水で淹れるフレンチプレスから、地元スイーツとのペアリングまで。寒い朝が待ち遠しくなる、冬コーヒーの楽しみ方...
クラフトコーヒーとは？スペシャルティコーヒーとの違いも解説
クラフトコーヒーとは「職人的なこだわり」で作られるコーヒーのこと。スペシャルティコーヒーとの違いや特徴をわかりやすく解説します。
北海道コーヒーの魅力｜大自然が育むこだわりのコーヒー文化
北海道といえば、海鮮、ラーメン、スイーツ...でも実は、コーヒー文化も密かに熱いことをご存知ですか？大自然に囲まれた環境で、こだわりのロースターたちが丁寧に焙煎する北海道コーヒー。その魅力をたっ...
コーヒーナップとは？効果・やり方・最適なタイミングを徹底解説
コーヒーを飲んでから15〜20分の昼寝をすると、目覚めがスッキリする「コーヒーナップ」。カフェインの覚醒効果と昼寝の回復効果をダブルで得られる、科学的に実証された最強の休息法です。
東川町コーヒー｜なぜ「写真の町」がコーヒー文化の発信地になったのか
大雪山の雪解け水と「写真の町」の感性が生んだ、東川町のコーヒー文化。Taisetsu Coffeeの原点を訪ねて。
2026年、北海道の野生動物と始める新しいコーヒー習慣
2026年の新年、北海道の野生動物たちから学ぶコーヒータイムの過ごし方。雪原を駆けるエゾキタキツネ、「雪の妖精」と呼ばれるシマエナガー彼らの生き方が教えてくれる、一杯のコーヒーを味わう心のゆとり...
新年をコーヒーで始めよう｜朝の一杯がもたらす3つの良いこと
新年を迎えたあなたへ。毎朝の一杯のコーヒーが、人生を変える小さな習慣になるかもしれません。
ドリップコーヒーの基本｜美味しく淹れる3つのコツ
自宅でドリップコーヒーを美味しく淹れる3つのコツをご紹介。お湯の温度、蒸らし時間、注ぎ方を工夫するだけで、豆本来の香りと甘みが引き立ちます。
Brewing Perfection: The Ultimate French Press Guide
Hello, coffee lovers! Today, we're diving into the world of French press coffee brewing. If you'r...
Taisetsu Coffeeを楽しめるカフェがオープン！
2023年3月下旬、私たちのコーヒーを楽しんでいただけるカフェがオープンしました！ その名は「ROASTER COASTER（ロースターコースター）」 もしかすると聞き覚えのある方もいらっしゃる...
自宅でコーヒーを美味しく保存しよう
自宅で美味しいコーヒーを飲みたいから、お気に入りの豆を切らさないようにしているという方も多いのではないでしょうか。ただ、コーヒー豆の保存を間違うと、美味しかったはずのあの味が楽しめなくなってしま...
美味しい豆知識！コーヒー誕生秘話
いまでは全世界で飲まれているコーヒー。いつ頃、どこで発見されたのか？どうやって世界中に広まったのか？そんな疑問を持ったことはありませんか？今回は「コーヒーってなんだろう？」を探ってみます。
昼間のコーヒー完全ガイド｜コーヒーナップと最適な飲むタイミング
昼間のコーヒーを最大限活用する方法を解説。話題の「コーヒーナップ」のやり方、午前10時・午後3時のベストタイミング、16時以降のカフェイン注意点まで。北海道・東川町タイセツコーヒーのコーヒーガイド。
コーヒーとお酒の合わせ方｜おすすめカクテル4選＆自家製珈琲焼酎レシピ
コーヒーとお酒の相性が良い理由と、おすすめコーヒーカクテル4選をご紹介。カルーア・ミルク、アイリッシュコーヒー、ブラック・ルシアン、自家製珈琲焼酎の作り方まで。大人のコーヒータイムを楽しむヒント。
珈琲焙煎士（ロースター）が教える、家庭で美味しいコーヒーを入れるコツ
TAISETSU coffeeのコーヒー豆をご購入いただいたお客様から、「自宅で美味しいコーヒーを入れるにはどうしたらいいでしょうか？」というお問い合わせが来ました。そこで今回は、珈琲焙煎士（ロ...
お客さまに喜ばれるおもてなしとは
自宅にお客さまをお招きして、ゆっくりと料理やティータイムを楽しむ……そんな豊かなひとときはかけがえのないものです。 わざわざ足を運んでくれたお客さまを「おもてなし」する時の、楽しいアイデアをご紹...
職人の想いがこもった「クラフトコーヒー」とは
近年、「クラフト◯◯」という言葉を耳にすることが増えたのではないでしょうか。 手作り雑貨のことをクラフトと言ったり、小さなブルワリーで作られるビールをクラフトビールと呼んだりしますよね。元々は...
贈り物にも「目的」を
贈り物をするとき、その品物を選ぶことでどのような影響があるか、考えたことがありますか？SDGsという言葉が認知されるようになり、日常生活の中でも環境や社会に良い影響を与えるモノ・コトを選ぶ人が増...
コーヒーに合わせるならこんなスイーツ
みなさんは、コーヒーを飲むときにどんな食べ物を一緒に楽しみますか？チョコレートやケーキ、パンなどのスイーツが思い浮かぶのではないでしょうか。実は、コーヒーの味わいによって合わせやすいスイーツが...
キャンプの朝に特別なコーヒーを
テント越しに太陽の光を感じながら目覚めた朝は、ちょっといいコーヒーで特別な時間を過ごしませんか？こんにちは、Taisetsu Coffeeです。 街の喧騒から離れて、自然の中で必要最低限の道具で...
朝コーヒーの最適な飲み方｜起床後の注意点と効果的なタイミング
朝コーヒーはいつ飲むのがベスト？起床直後のコーヒーが逆効果になる理由、朝食後・仕事前のカフェイン活用法を解説。北海道・東川町の自家焙煎コーヒーブランド タイセツコーヒーがお届けするコーヒーライフ...
TAISETSU coffeeに出合えるお店をご紹介
さて、今回はTAISETSU coffeeを販売していただいているお店を少しだけご紹介します。最後に店舗一覧を掲載していますので、そちらもぜひご利用くださいね。 2022年7月より、「きたキ...
ギフトボックスページが登場しました‼︎
これまでギフトボックスは、商品をカートに入れると案内が出ていましたが、 ギフトボックスの種類・金額が分かりやすいように、 【ギフトボックス専用ページ】を新設しました！
雑貨屋さんや通販サイトの強い味方！
【卸を希望の業者さまへ】 見映えするドリップコーヒーが販売促進に大活躍します‼︎ 生活アイテムと合わせて各シーズンごとの“ギフトセット“に！ サイトの華やかさが増す！見映え最強！ キャッチーな...
美味しいドリップコーヒーの入れ方
今日は改めて「ドリップコーヒーの入れ方」をお伝えしますね。 「今更？！」なんて声が聞こえてきますが、意外と質問が多かったりします。 まず、皆さんが疑問に思う点。 “「ドリップコーヒーパック」...
プチギフトの王様
今年もいよいよ後半ですね！ お歳暮・クリスマス…。贈り物やプレゼント探しの季節。 私も、毎年誕生日プレゼントを贈り合う親友へのギフト探しには、 「ハッピーになれるプレゼント」「人に教えたくなるギ...
WEB SHOPでもコーヒー豆販売がスタートします！
自宅で過ごす時間が増えている今、おうち時間を充実させたい想いは皆さん一緒ですよね。 人口8200人の小さな町東川町でも、地元の方から「おうちで淹れる用のコーヒー豆も欲しいわぁ」という声をたくさん...
The Man of the Forest（森の人）
今日は、TAISETSU COFFEEの新プロジェクト『The Man of the Forest（森の人）』のことをお伝えさせて下さい。 TAISETSU COFFEEでは、環境保全のために...
Web Shop オープン1年！ ありがとう！！
Web Shopがオープンして気がつけばもう1年！ （厳密に言うと、1年3ヶ月。。。本当にあっという間) 産まれてから1年間の赤ちゃんの成長がめまぐるしいように、 誕生して日が若いTAISETS...
Happy New Year!
新しい年を迎え、今年はさらに皆さんと素敵なコーヒータイムを共有して行きたいと思います。今年もどうぞ宜しくお願いいたします！ 新しいデザインがたくさん加わり、これまでご愛飲頂いている方にも、初...
“ご縁と5円”のGo-en project
北海道の真ん中にある東川町は、雪の季節到来です。もう少しすると訪れる白鳥の姿を楽しみにしているところです。 さて、今日は、TAISETSU COFFEEが願いを込めて始める新たなプロジェクトを...
ため息の出る程美しい東川の田園風景
大型連休を終えて少し落ち着いた雰囲気の東川では、町全体に広がる田んぼに、ジョボジョボジョボーッ…と、水の注がれる音 があちこちから聞こえてきます。 大地が次々に目を覚ましているような心地よい響き...
Our Story
TAISETSU Coffeeが誕生したのは2013年。 北海道の小さな町 東川町の自家焙煎珈琲店 「ロースターコースター」から生まれました。 「ロースターコースター」には毎日、地元の人...
Farm to Cup
当店で焙煎している生豆は世界中の優れた生豆農場から仕入れています。全ての豆は洗われ、天日乾燥または日陰干し乾燥をした豆を使用しております。
感謝の気持ちにドリップ珈琲を添えて
大雪山の麓 東川町にも、春が近づいてきました。幼稚園や学校では卒園・卒業に向けての準備が進んでいて、なんだかそわそわした雰囲気に包まれます。 気持ちを落ち着けたい時の一杯の珈琲は、 肩の力を抜...
半田菜摘さんがフジTV「セブンルール」に登場します！
TAISETSU Coffeeでおなじみの“Momonga Dango”のドリップ珈琲。 この写真を撮影した写真家 半田菜摘さん が、全国放送 フジTV「セブンルール」で密着取材を受け、20...
世界を旅するTAISETSU Coffee
TAISETSU Coffeeが誕生して数年。 クラフトにプリントされたオリジナルパッケージのドリップ珈琲に始まり、今はフルカラーパッケージのドリップ珈琲も世界中、たくさんの人に楽しんでもらえる...
北海道の冬が詰まったドリップ珈琲
TAISETSU coffeeのある東川町には、 世界有数のパウダースノーが楽しめる大雪山があり最高のウィンタースポーツが楽しめるため、沢山の人が訪れます。 バックカントリースキー、スノーボード...
写真集のように美しいドリップ珈琲
どうやったらこんな瞬間を？ この美しい景色はどこ？ そんな思いが湧き起こるTAISETSU Coffeeのオリジナルパッケージ・ドリップ珈琲。 今日ご紹介するオリジナルパッケージは写真家の半...