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Taisetsu News

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  • 珈琲焙煎士(ロースター)が教える、家庭で美味しいコーヒーを入れるコツ
    December 16, 2022 タイセツコーヒー

    珈琲焙煎士(ロースター)が教える、家庭で美味しいコーヒーを入れるコツ

    TAISETSU coffeeのコーヒー豆をご購入いただいたお客様から、「自宅で美味しいコーヒーを入れるにはどうしたらいいでしょうか?」というお問い合わせが来ました。
    そこで今回は、珈琲焙煎士(ロースター)である、オーナーのカール・ウィルコックが「家庭での美味しいコーヒーの入れ方」をご紹介します。
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  • 職人の想いがこもった「クラフトコーヒー」とは
    October 12, 2022 タイセツコーヒー

    職人の想いがこもった「クラフトコーヒー」とは

    近年、「クラフト◯◯」という言葉を耳にすることが増えたのではないでしょうか。

    手作り雑貨のことをクラフトと言ったり、小さなブルワリーで作られるビールをクラフトビールと呼んだりしますよね。

    元々は英語で「技術」という意味のcraft。
    「作り手の技術が光る逸品」に対して使われていることにも納得できます。

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  • 贈り物にも「目的」を
    October 12, 2022 タイセツコーヒー

    贈り物にも「目的」を

    贈り物をするとき、その品物を選ぶことでどのような影響があるか、考えたことがありますか?

    SDGsという言葉が認知されるようになり、日常生活の中でも環境や社会に良い影響を与えるモノ・コトを選ぶ人が増えつつあります。
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  • コーヒーに合わせるならこんなスイーツ
    September 25, 2022 タイセツコーヒー

    コーヒーに合わせるならこんなスイーツ

    みなさんは、コーヒーを飲むときにどんな食べ物を一緒に楽しみますか?
    チョコレートやケーキ、パンなどのスイーツが思い浮かぶのではないでしょうか。

    実は、コーヒーの味わいによって合わせやすいスイーツがあるんです。

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  • キャンプの朝に特別なコーヒーを
    September 14, 2022 タイセツコーヒー

    キャンプの朝に特別なコーヒーを

    テント越しに太陽の光を感じながら目覚めた朝は、ちょっといいコーヒーで特別な時間を過ごしませんか?こんにちは、Taisetsu Coffeeです。 街の喧騒から離れて、自然の中で必要最低限の道具で楽しむキャンプ。家族や友人とワイワイするのはもちろん、一人で過ごす「ソロキャンプ」がお好きな方もいらっしゃるのではないでしょうか。コロナ禍においては、他人と接する機会が少ないレジャーであることから人気が高まりました。そんなキャンプの朝に欠かせないのはやっぱりコーヒー。
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