自宅で美味しいコーヒーを飲みたいから、お気に入りの豆を切らさないようにしているという方も多いのではないでしょうか。ただ、コーヒー豆の保存を間違うと、美味しかったはずのあの味が楽しめなくなってしまいます。今回は、自宅で上手にコーヒー豆を保存するコツをお伝えします。

TAISETSU coffeeのコーヒー豆をご購入いただいたお客様から、「自宅で美味しいコーヒーを入れるにはどうしたらいいでしょうか？」というお問い合わせが来ました。
そこで今回は、珈琲焙煎士（ロースター）である、オーナーのカール・ウィルコックが「家庭での美味しいコーヒーの入れ方」をご紹介します。

自宅にお客さまをお招きして、ゆっくりと料理やティータイムを楽しむ……そんな豊かなひとときはかけがえのないものです。 わざわざ足を運んでくれたお客さまを「おもてなし」する時の、楽しいアイデアをご紹介します。「おもてなし」の意味とは？「もてなす」に「お」をつけた丁寧語で、語源は「ものをもって成す」なのだそう。

近年、「クラフト◯◯」という言葉を耳にすることが増えたのではないでしょうか。

手作り雑貨のことをクラフトと言ったり、小さなブルワリーで作られるビールをクラフトビールと呼んだりしますよね。

元々は英語で「技術」という意味のcraft。
「作り手の技術が光る逸品」に対して使われていることにも納得できます。

テント越しに太陽の光を感じながら目覚めた朝は、ちょっといいコーヒーで特別な時間を過ごしませんか？こんにちは、Taisetsu Coffeeです。 街の喧騒から離れて、自然の中で必要最低限の道具で楽しむキャンプ。家族や友人とワイワイするのはもちろん、一人で過ごす「ソロキャンプ」がお好きな方もいらっしゃるのではないでしょうか。コロナ禍においては、他人と接する機会が少ないレジャーであることから人気が高まりました。そんなキャンプの朝に欠かせないのはやっぱりコーヒー。

こんにちは、TAISETSU coffeeです。皆さんは、一日のどのタイミングでコーヒーを飲みますか？食事の後？ それとも昼下がりにのんびりしたい時？もしかしたら「朝！」という方が多いのではないでしょうか。朝と一口に言っても人によって解釈が異なるでしょう。寝起きの時間帯、朝食を取った後、その日の仕事を始めるときなどなど…実は、それぞれにコーヒーが私たちにもたらしてくれるものは違っているんです。そもそも、コーヒーにはどんな成分が含まれているの？コーヒーの代表的な成分は「カフェイン」。