自宅で淹れるドリップコーヒー、もっと美味しくできたらいいなと思いませんか？実は、ちょっとしたコツを押さえるだけで、味わいが驚くほど変わります。

1. お湯の温度は90〜95℃がベスト

沸騰したお湯をそのまま使うと、苦味が強く出すぎてしまいます。沸騰後、30秒ほど待ってから注ぐのがおすすめ。豆本来の甘みと香りが引き立ちます。

2. 蒸らしの時間を大切に

最初にお湯を少量注いだら、20〜30秒待ちましょう。この「蒸らし」が、コーヒーの味を均一に抽出する鍵。豆がふっくら膨らむのを楽しんでください。

3. ゆっくり、円を描くように

お湯は一気に注がず、中心から外側へ「の」の字を描くようにゆっくり注ぎます。目安は3分前後。焦らず丁寧に淹れることで、雑味のないクリアな味わいに仕上がります。

北海道・東川町から届くタイセツコーヒーの豆なら、シンプルな淹れ方でも美味しさが際立ちます。ぜひ、明日の朝から試してみてくださいね。

English Summary:
Master the basics of pour-over coffee with three simple tips: use water at 90-95°C (wait 30 seconds after boiling), bloom the grounds for 20-30 seconds, and pour slowly in circular motions from center outward. With Taisetsu Coffee beans from Higashikawa, Hokkaido, even simple brewing techniques deliver exceptional flavor.