こちらでは大雪は深煎りの部類に入るようですが、私には中深くらいに感じます（個人差ありますね）。1人分（マグカップ）で20gの豆を使うのがちょうどいいです。最近買ったペーパーフィルター不要のドリッパーを使うと、適度に油分も抽出されていい感じです。

北海道の大雪山の麓でローストされているだけの事はあって素晴らしい深み…
是非一度飲んで貰いたい豆ですね…
珈琲って好みがあるので人に言われても、
なんかしっくり来ないというか…
でもこの大雪珈琲さんの豆は
長年探していた物が見付かった！
という出逢いに心躍る事でしょう!
送料も無料というところが良いですね！

私がTAISETSU珈琲を飲み出してすでに3年が経とうとしています。
最初は、たまたま美瑛に行った際、寄った道の駅で存在を知り、自分用として買って帰ったのですが、その香りと適度な重さにノックアウトしました。
通常、コーヒーショップでもストロングを頼むのですが、TAISETSUの珈琲はRegularとストロングのその中間に位置するような渋さ、重さ、そして香り、、、
さらには飲んだ後の軽やかさがとても素敵で気に入っています。
これからもずっと飲みたいと思います。

美味しくてリピートです♪
苦味もちょうど良くてスッキリした後味で好みです。

何度も注文させてもらってます。本当に美味しくて、毎日飲んでも飽きません。これからもお世話になります。